娃娃菜的做法大全家常 娃娃菜的做法大全家常菜

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本文目录

1. 藕的藕炒藕炒家常做法
2. 不放鸡蛋不放肉藕片做法
3. 鸡蛋炒鸡杂怎么做好吃

藕的家常做法

有很多种 。其中一种简单又美味的鸡蛋家常鸡蛋做法是藕炒肉片。首先需要将藕切成片状；然后将瘦肉切成片状 ，做法加入盐、大全淀粉
、常菜酱油 、料酒腌制片刻；接着将油热至六成热，倒入腌制好的肉片爆炒至变色，盛出备用；最后将藕片倒入锅中爆炒，加盐、酱油翻炒均匀后，倒入肉片，加少量水煮熟即可 。此外，藕还可以做成糖水藕 、红烧藕、炒藕丝 、醋溜藕等多种菜品，可以根据自己的口味和喜好进行制作 。

不放鸡蛋不放肉藕片做法

主料 ：

藕一节

辅料：

小葱适量

姜适量

盐适量

胡椒粉适量

制作方法 ：

1.藕去蒂去皮洗净切薄片。

2.姜切末。

3.锅中倒油 ，将藕片和姜末放入锅中翻炒。期间分三到四次边炒边加入少量清水，直至水收干 ，藕片炒熟
，加入适量盐 、胡椒粉和葱花 ，炒匀即可出锅。

温馨小提示

1 、藕片非常适合搭配小香葱和姜，可以提鲜提味。

2 、炒藕片时要边炒边加适量清水，因为藕含淀粉较多，干炒容易粘锅 。

3
、保存鲜香葱的小妙招：做菜经常要用到香葱，但有时多了吃不了，有时又没有 。有一种方法可以保存 ，那就是将切好的葱末装进保鲜袋放入冰箱速冻保存 ，需要用多少拿多少，多余的放回冰箱保存
。冻过的葱末在口感和外观上与新鲜的差不多，重要的是方便。

鸡蛋炒鸡杂怎么做好吃

材料鸡珍，鸡心，鸡肠，泡椒泡姜 ，泡萝卜，郫县豆瓣酱，干辣椒，朝天椒，姜蒜，大葱，芹菜，香菜，洋葱，土豆，白菜，豆芽，木耳 ，莲藕，魔芋豆腐
，做法1.鸡胗、鸡心 、鸡肝切成片，鸡肠切成长段大蒜切成片，泡椒、泡姜切成段，干辣椒剪成段，洋葱切成小块 ，红辣椒切长条 ，香菜切段，土豆去皮切条 ，将配菜准备好即可2.锅内放入多一点的油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再下入花椒 、干辣椒、泡姜 、泡辣椒、蒜片大葱炒香，下鸡杂爆炒翻匀至变色
，再放入酱油 、料酒、醪糟汁翻炒均匀  。

3，先放入备好的泡萝卜、芹菜、洋葱、红辣椒，先放入好入味，香味出来后放入之前的配菜焖煮十分钟左右，4.出锅前撒上香菜段 。

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